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【转贴】养身、健康、长寿

2010/12/2 14:39| 发布者: david92003| 查看: 1145| 评论: 0

摘要: 净空法师  1997/10/14  新加坡净宗学会  档名:20-11-1014 世间人,无论是中国、外国、古人、今人,没有人不注重健康长寿,所以说到健康长寿,没有一个人不欢喜,尤其是中年以上对于这桩事情特别重视。如 ...


【转贴】养身、健康、长寿
作      者: 寻找中医   
发表时间: 2006/6/6 10:24
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净空法师  1997/10/14  新加坡净宗学会  档名:20-11-1014   

世间人,无论是中国、外国、古人、今人,没有人不注重健康长寿,所以说到健康长寿,没有一个人不欢喜,尤其是中年以上对于这桩事情特别重视。如何能够真正达到健康长寿?佛在经典上教导我们的就是顺乎自然,与大自然相应决定是健康长寿,如果违背自然的法则,对于健康长寿一定有损害。

过去我在台中求学的时候,李炳南老师常常给我们讲到,因为他的医道很高明,在台湾是很有名的,而他自己也说他给人家看病、开处方,从来没有一个人是误诊的,他说这个他有信心,他给人家看病的时候非常仔细。他告诉我,依照中国医学的理论,像「素问」、「灵枢」里面所讲的原理原则,他说人的寿命应当要有两百年。等于说人是个机器,这个机器使用的期限如果是正常的话,应当可以使用两百年。为什么不到两百年就死了?使用不当,糟蹋了机器,不懂得利用它,也不懂得保养。现在大家使用汽车,这是很平常的事情,过去这是个奢侈品,现在是交通工具里头代步的,变成必需品。一辆车你要能够保养得好,使用年限就能够延长。你看有人的车用二十多年还是很好,有些人不善于保养的,三、五年这个车就不能用。

人身体是一部机器,所以你要应用得当,你要会保养,保养的原理原则就是要顺乎自然。所以中国人,不是现代的中国人,现代中国人很差劲,中国的古人懂得这个道理,古人的生活饮食起居都跟大自然配合,大自然有春夏秋冬,身体运行也有春夏秋冬。你们看看《礼记》、《吕氏春秋》里面所讲的「月令」,哪一个月吃些什么东西,它自然。这个月一定要吃这一个月长出来的这些植物,它完全就顺乎自然。而且每一种东西怎么样烹调,那个考究可多了,用的火都不一样,火候都不一样,烧的柴火也不相同,你看那个好象是很麻烦,它有道理,它顺着自然,顺着季节。譬如冬天吃凉的,你们想想冬天,冬天大白菜、大萝卜,凉性的。你冬天要吃热性的,你不是跟大自然相违背吗?夏天要吃热的,偏偏夏天要吃冰,要吃凉的,这样就把身体糟蹋了,所以要懂得夏天吃热的,冬天吃凉的。现在这种道理,好象科技很发达,没人研究这桩事情了。

所以近代的外国人,我在美国的时候常常听说美国人对中国人感觉到很神秘。中国生活水平那么差,根本就谈不上什么营养,为什么那些农村里头人那么长寿?这使他莫名其妙,他搞不懂。去调查,看他们穿的、吃的、住的,都不行,为什么他们会健康长寿?他们打了很多问号,费了很多时间去调查,去研究,没有得到结论。他不晓得这个原理原则,中国农村里面的生活还是守旧,还是跟大自然一样。
我们这里很方便,夏天可以吃冬天的东西,各个地方运输来的,人家是吃本地的东西,吃本地的东西那才叫最营养的,因为你住在这个地方,你要跟这个地方自然环境相应。现在大都市全世界各个地方东西都运来,想吃什么都有,与大自然完全相违背,所以他会短命,他会得奇奇怪怪的病,「病从口入」,这是我们一定要懂得的,要明了的。

所以在饮食这一道,这是我们生活环境当中最重要的一个环节,决不能从饮食里面生烦恼,烦恼对于身体伤害最严重,所以佛把它讲三毒。我把它讲成病毒,你讲三毒人家不懂,他也不重视,讲病毒他注意了,谁都害怕。最严重的病毒,没有比这个更毒了,叫三毒。我们在饮食里起贪瞋痴,喜欢吃这个,不喜欢吃那个,在饮食里面就增加你的病毒,你还会长寿?还会健康?哪有这个道理?

饮食的摄取最重要的一个概念,就是养分够了。我们这个机器要运作,饮食是等于能量的补充,好象你这个车发动的时候要加油,油加足了就够了。你油箱只有那么大,你再多加,漏出去了,那有什么好贪的?摄取养分够了就行了。

能量的消耗,我跟李炳老讨论过这个问题,因为他老人家一天吃一餐,他从三十几岁学佛,一天吃一餐,一餐没有我们这么大碗,平常的小碗,一碗饭。菜是一个小碟子,那个碟子大概只有这么大,就这么大的小碟子。一小碟的小菜,一碗饭,这是他一天吃的分量,吃了几十年,他活到九十七岁才往生。他往生提前了,我算他应当在一百三十岁,因为他自己讲过他要把《华严经》讲圆满,然后再讲一部《阿弥陀经》,他就走了。他讲《华严经》,一个星期只讲四十五分钟,而这一部经最低限度,像他那个进度的话,要讲一千五百个小时到两千个小时。一年,除了放假,一个星期讲一次,实际上讲经的时间是四十五个星期,所以我算他这个时间,这部经要讲五十年,他要活到一百三十岁。他经讲了一半就走了,「十回向」讲完了,「十地」就没有讲了,一半,提前走了,这里面因素很多。所以寿命,确实你懂得,自己可以控制,换句话说,我这个机器正常使用可以用两百年,两百年之内我可以控制,两百年以后不能控制了,那才叫命。

所以你能够懂得这些道理,可以讲求不生病。中国的医道(这李老师常讲)不是治病的,是讲长生的,这点很高明,是教你怎么样健康长寿,这是中国医道,这外国人哪里懂得!所以现在西医瞧不起中医,简直叫莫名其妙。这是中国人的学问,是中国人的智慧,所以中国有极其好的东西,这世界任何国家民族不能比的,我们要明了。虽然我们没有去研究,也不懂得这个里面的奥妙,可是我们对自己国家文化有信心,希望有这种天赋的人,勉励他们认真努力去研究,去把它发扬光大,对于这个世界一切众生都有好的贡献,真实的利益。

我跟李老讨论,能量的消耗不在乎劳动。我跟他的时候,我也学他一天吃一餐,我连续吃了五年,可是我吃一餐的量比他多,他一碗饭就够了,我要吃两碗,这是达不到他的标准。他一天那个时候的生活费用,台湾的钱两块钱,我一天要三块钱,他一个月六十块钱生活费用就够了,我要花九十块钱,这是比不上他的。你们要谈营养,我们买一罐豆腐乳吃一个星期,都吃一样的,下一个星期再买一罐咸菜,挑一罐又是一个星期,别人看起来,「这怎么行!」我们很自在,很快乐。这是观念的问题,佛经讲得有道理,「境随心转」,你心里觉得不行就决定不行,你心里觉得行了就行。我心里转过来,我觉得我行,你没有转过来,你决定不行,你吃我这样的时候,一个星期你身体一定垮掉,为什么?念头没转过来,这一点就非常重要。

所以能量的消耗,我们看李老师的工作量是一般人的许多倍,从早到晚,没有休息,客人约他见面要一个星期以前定时间,一个星期之内找他,决定没有时间,他抽不出时间。这个能量消耗哪里去了?消耗在妄念上,不是在工作,我们得到这个结论。所以能量的消耗,百分之九十到九十五消耗在妄想,成天打妄想。这样子我们就能体会到了,为什么阿罗汉一个星期吃一餐,这是真的,他一食,他一个星期吃一餐饭。辟支佛半个月吃一餐,就是他消耗得少,他半个月补充一次足够了。我们在经上看到辟支佛出去托钵的时候是半个月一次,阿罗汉出去托钵是一个星期一次,不是天天去托钵的,释迦牟尼佛那些弟子们每次出去托钵,那是示现给我们看的,是给我们这些凡夫将来要出家做个样子。一餐真的足够了。所以这个事情是关系于修定,你的心清净,妄念少,你消耗就少,补充自然就少,就这么回事情。

所以我们不可以劝人家日中一食,为什么?他那个机器每天要消耗那么多油量,你要给他一半,给他三分之一,那不是要他的命?所以这个事情不可以,要懂得这个道理。他自己慢慢去修,修得心慢慢清净了,妄念少了,他就可以在饮食量上减少,对他身体有帮助。因为你多余的东西还是排泄掉,排泄还是损耗能量,没有能量你也排不出去,这个大道理知道的人不多。

素食决定有好处,不要说是对中年以上,对儿童都有好处。可是现代世间上一般人的观念,小孩不吃肉怎么行?他怎么能长得大?身体怎么能长得好?这是错误观念。我们听了、看了随他去,不要跟他计较,这个道理跟他讲,讲到什么时候才能讲通?

饮食里面,说实在话,肉食是最不健康的。你们看看印光法师在《文钞》里面举的例子,是讲小孩吃他妈妈的奶,他妈妈在生气发脾气、情绪非常不好的时候喂奶,那个小孩吃这个奶,没几天就死了,原因找不到,到以后才晓得这一发脾气,奶里头就有毒,就变质。所以印光法师说,你发脾气之后至少要经过两个小时以后再喂奶,很有道理。而这种情形发生在外国。外国现在母亲自己喂奶少了,都用牛奶。过去也有,但是这种情形之后,小孩死掉的时候很多很多,他们找不到原因。

这一念瞋恨心起来,奶水就变成毒了。那个畜生你杀它的时候,它不生瞋恨吗?它会很高兴的,「哎呀,你杀了,我很欢喜,我的肉让给你吃」,会有这种心情吗?在我们想象得到的。你看农村里面杀鸡的时候,我们小时候也见过,抓那个鸡,那个鸡到处飞、到处跑跳,逃命,杀猪的时候,猪惨叫,所以它的肉怎么会不毒?都变质了。「病从口入」这句话很有道理,这句话讲得非常含蓄。所以你明白这一些事实真相,你怎么敢吃众生肉?不是说我不敢吃它,是有毒,吃了有害,没好处,这个道理几个人懂?

我们在讲经说法的时候,如果讲到有关饮食这方面的时候,我们要说,机会教育,没有讲到有关这一方面,我们不夹杂,夹杂是题外话了,那不对的。如果讲到,譬如讲到西方极乐世界饮食自然,我们藉这个机会就可以把这个道理拿来发挥一下,虽然是题外,但是与这个有关系。西方讲到饮食,那个地方一动念头饮食就现前,不想吃了马上就化掉,也不要洗碗,也不要洗碟子,所以在这个时候就可以把饮食的道理讲一点,我们也不劝人,让你听到看着办就是了。

世间人对于饮食只懂得讲求卫生,「生」是生理。真正懂得卫生就不能吃肉食,肉食很不卫生。虽然你现在吃了,好象没有感染的病,那个病毒潜伏在里面,什么时候发作不晓得,看你本身的抵抗力,你抵抗力强,它发作的时间晚一点,抵抗力衰弱的时候,它发作的时间会早,这懂得卫生。实际上只是一个观念上讲求卫生,对于怎么样保卫生理他并不了解。

伊斯兰教懂得卫性。我在回教里面待过一年多,我在南京念书的时候,我同学里面非常好的同学是回教徒,所以我到他们的教堂,研究他们的教义,我也非常欢喜伊斯兰教,我也很尊重他们。他们里面讲的「五功」有浓厚的伦理思想,这部分与儒家相接近。他们知道奉献,回教徒一定是每个月收入的十分之一捐献出来,帮助教会,帮助社会大众,这是他们经典上规定的,所以他们修福,他们是硬性规定要修福,所以现在这个世间的回教徒很富有不是没有道理,他们全民修福,人人都修福。

我还常常看《古兰经》,我此地没有,我在美国达拉斯有《古兰经》,在圣荷西那边也有《古兰经》,基督教、天主教经典我都搜集了很多,我书架上都摆了一排,所以他们这些基督教徒、天主教徒到我那里一看,很奇怪。我看你们的,我懂得你们的,你们不看佛经,你们对于佛教一无所知。常识,我虽然不信你的教,你的教讲什么东西我要彻底明了,智慧,这也是告诉他们、劝他们看佛经。

所以他懂得卫性,这个性用现在的话来讲就是「情绪」,所以伊斯兰教懂得保护情绪,所以凡是对于性情有不好影响的他都不吃,有道理。这一点我们佛门里头有,佛门里头为什么不吃「五荤」?「荤」是草字头,要以为吃荤是肉食,错了,肉食叫「腥」,「荤、腥」要辨别清楚。荤跟腥不一样,腥是肉食,肉字边一个星,荤是蔬菜。蔬菜里面五种,为什么佛不让我们吃?保护情绪。这五样东西对我们情绪、反应有影响,像葱、蒜、韭菜这一类,《楞严经》上讲得很清楚,生吃容易动肝火、发脾气,熟吃这个东西特别容易增加荷尔蒙,容易引起性冲动,这不叫你生烦恼吗?所以佛才禁止。所以佛家讲的这些,你要晓得道理之所在。

为什么禁止那么严?怕你生起贪心,「这味道不错,好吃」,所以严格的禁止,跟五戒里头的酒一样。酒有什么罪?没有罪,为什么佛把它列到重戒?怕你愈喝愈喜欢喝,喝醉了,毛病就出来了,酒醉就乱性,如果喝酒不醉,那有什么问题?所以从前李老师讲经,他说假如我们人人酒量都像郑康成一样,释迦牟尼佛决定不制这一条戒,这条戒就没有了。你看郑康成喝三百杯,小小的礼节都不失,这个人真叫海量,在历史上都找不到第二个人,那真了不起。三百杯下去的时候,小节都不失,这是不能不佩服。中国这个三百杯的典故就是郑康成(郑玄)。所以要懂这个道理。

戒律都有开、遮、持、犯,这个诸位都懂得的。寺院里面五荤菜决定不用,怕人家讥嫌。在家居士实在讲可以用的,为什么?作佐料、配料,行。酒作料酒,菜里面所用的哪里会醉?葱、蒜一点点,配著作佐料的,这都不犯戒。实在讲像大蒜,我们吃决定不会犯戒,为什么?我们量大吃不下去,像辣椒一样,你能吃得下去吗?我们吃一、两瓣已经就很难过了,很难受了。要什么人吃?山东人吃大蒜像吃花生米一样,一餐吃那么一大盘,那起作用。所以你一定要懂得,要明白这个道理。

佛法的戒律是活的不是死的,佛是利益众生的,不会是妨害众生的。如果到华严境界,事事无碍了,那这个都没有了。如果表现这个,那是做样子接引初机的。佛,那个戒律还要严持,为什么?做给别人看的。你自己不守戒,你叫别人守戒,人家怎么肯信你?不服,所以他一定要做一个好榜样,样样都要守规矩,再教你们大家初学的人守规矩,做榜样,做示范,要明白这个道理。

所以如果在生病,药用那完全是开缘,穿皮的衣服跟吃肉是一个意思,少慈悲心。为什么不吃肉?不吃肉是养慈悲心,所以「闻其声,不忍食其肉」。所以佛制定弟子们托钵,过去是托钵,托钵的时候也是用慈悲心,人家给什么吃什么,没有选择,也不必怀疑,给你肉你就吃肉,给什么吃什么,就是要人家方便。人家吃什么,他就供养你什么,不能说你出家人吃素,要单独给你做,不是给人家找麻烦吗?所以是「慈悲为本,方便为门」,人家给什么吃什么,绝不找人家的麻烦,这一点非常重要。

晓得这个道理,佛法传到中国来之后,中国不托钵了,中国佛教提倡素食是梁武帝提倡的,这的确是他做了一桩大好事情,素食运动他发起的。梁武帝以前,出家人吃饭也是肉食,国王、大臣来供养的时候都是肉食。后来梁武帝读《楞伽经》读到菩萨不忍吃众生肉,他很受感动,所以他自己断肉食,长素。他是佛门的大护法,所以发起这个运动,当时佛教里面就响应了。所以现在有一些人,「我吃肉恐怕不能往生」,哪有这种道理?没这个道理,净土三经一论里头没有说吃肉不能往生,没有这一句,但是我们决不是鼓励人吃肉食,要向他解释,断除他这个疑惑。「疑」才真正不能往生,才真正障碍了,决定不能怀疑,这与吃不吃肉没有关系,但是可以告诉他,肉食对于身体健康决定不利,这真的不是假的。

中国人健康长寿,中国人肉食少,像农村里面,我们那个时候小时候,我生长在农村,我们农村里面大概是半个月才杀一头猪。你们晓得,那个树上绑个竹竿儿,上面绑些布什么东西的,幌子,一看,那个地方有卖猪肉的了,所以附近这些村庄都到那里去买肉。经济能力都很有限,买的时候买几两,这买一斤的,「你家里买这么多肉!」很少,所以你要晓得。半个月才吃一次,哪里像现在三餐都吃,还得了!他怎么不生病!现在人福报大,如果过中国农村的生活,他一定活两百岁。他的福报糟蹋掉了,三餐服毒,所以他短命。

所以我们明了五荤是保护性情的,是这么一个道理。你跟人家讲要讲出一番道理出来,人家才会相信,才明了。断绝肉食,这是养慈悲心。所以佛法里面讲的生活方式,那真是最完美的,「卫生、卫性、卫心」,卫心就是保卫慈悲心,我是把这些道理统统搞清楚了才吃素食。
我年轻的时候个性非常刚强,你们念《了凡四训》,我跟袁了凡一样,不服人,从来不服输的。跟人辩论,没有道理我也想一套歪道理,也要把你那个正道理辩倒,我才服。人家有理,我没有理,我知道没有理,但是我一定搞个歪道理把你伏住,把你打下去,你讲不过我。所以我学佛吃素谈何容易?我那个时候在机关里面做事,我们那个机关里头上下员工有三百多人,我一学佛了,整个团体都受影响。因为这个团体原本是个基督教的团体,里面信基督教的人多。我学佛,人家都叫我老顽固,我很年轻,我二十几岁,人家叫我老顽固。

我学讲台讲演是十岁,念小学的时候上讲台就学讲演,我讲演是很内行,我在学校念书从来没有离开过讲台。抗战以后,我在南京第一中学念书,我们学校老师,学校同学,从校长到员工没有一个不认识我的,我很出风头。在那个时代,全校没有一个人不认识我。在南京高等学校,一些大学、中学的时候,提到我,人家都知道,所以我有辩才。

所以我能够学佛接受佛法,又能够吃素,剃了光头,不穿皮鞋穿布鞋,很奇怪。所以佛教要没有很好的道理,这老顽固决定不会学,那一定比基督教高明,因为基督教的东西我天天看,我没有受洗。所以我学佛之后,吃素之后,我们那个里面的时候,讨论基督教,人就少了,几乎就见不到。我没有发现,是我的朋友们发现的,来告诉我,他说「你这个影响力很大」。我不把这些道理搞清楚,如果你要说是讲这些因果报应,吃了它将来要还它,我那个时候还不能接受这个,还不相信这些,到以后深入,慢慢才了解。对于初学的人,这个说法不能服人心,三世因果他没见到,很难接受,可是你要讲到切身的利益,很欢喜接受,很有道理,我们就接受了,这是素食。

我学佛,那是在家作居士,也没有多久,大概学佛一年多的样子,我就持午,晚上这一餐不吃了,所以我断晚餐的历史很久,大概总有将近二十年,初学佛的那个阶段,差不多有二十年。我二十六岁开始学佛,半年我就接受吃长素了,大概一年,我晚上这一餐就断掉了,所以我吃的东西很少。

这是饮食方面我们要明白这个道理。蔬菜里面营养非常丰富,维系我们身体的能量绝对够用。要知道劳心、劳力,这个心是讲你操心在工作上,这个是有程序、有体系的这种思惟,也就是我们现在讲合乎逻辑的这样的思想,消耗能量都少,就怕妄念,胡思乱想,这个消耗能量消耗得最多。所以学佛的人心地清净,妄念少,消耗就少了,他摄取东西虽然很少,足够用了。

人常常心在禅定里面,睡眠也减少了。所以财、色、名、食、睡,佛家叫「五盖」,盖覆了本性,盖覆了自性里面的智慧德能。禅定功深的人不睡觉,他打坐入定,入定不是睡觉。如果盘腿在那里坐着,打瞌睡了,打呼了,那是在睡觉。李老师常讲,那个睡哪里有躺着睡的舒服?所以真正入定不是睡觉,定中有境界,定中有法喜。这些纵然我们做不到,无所谓,这些常识、事实真相我们要了解,我们要慢慢去学习,会得受用。讲经的时候如果有遇到这些经文,也可以提出来说说。

本文内容由 知恩 提供

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