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一个人的素菜馆 ^_^小名单身菜馆

2011/2/5 15:35| 发布者: david92003| 查看: 1148| 评论: 0

摘要: 一个人的素菜馆-------------开张大吉 以简单、营养、方便为方向的菜馆,市场定位:单身、不会做菜的、没太多时间做菜的。 招牌菜(就是五分钟之内可以搞定的菜); 大头菜(甘蓝菜)炒蘑菇: 主料,一个 ...
一个人的素菜馆-------------开张大吉
    以简单、营养、方便为方向的菜馆,市场定位:单身、不会做菜的、没太多时间做菜的。


招牌菜(就是五分钟之内可以搞定的菜);

   大头菜(甘蓝菜)炒蘑菇:
   主料,一个大头菜,二三元钱的蘑菇。配料:葱、姜、盐、油(炒一个鸡蛋用的油,别整多了。)
    1、凉水洗蘑菇,去根底。大块的蘑菇用手撕开或切一下,搞定后,在锅里加水烧开后将蘑菇放入,水再开后马上捞出(这叫过一下)放入凉水中拔一下,然后捞出,把水空干。--------提示在烧水时可以把大头菜切成丝,把葱、姜切好。
    2、锅里放油,差不多时就放葱、姜,有香味时,将大头菜放入,然后放蘑菇,开炒。快熟时,加点盐。然后可以出锅了。
友情提示:不要放味精。十三香等也不用放。平时少吃鸡蛋。


[ Last edited by 浩然天地 on 2006/5/3 at 11:34 ]

[ 本帖最后由 浩然天地 于 2007/7/19 14:53 编辑 ]

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