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我们在本网站上使用Cookie，包括第三方Cookie，以便网站正常运行和提升浏览体验。单击“全部接受”即表示您同意这些目的；单击“全部拒绝”即表示您拒绝非必要的Cookie；| 这两天电脑病了，没上来，今天好了给大家介绍一种素食，试着做一做，过春节时正好用上。 吃过的兄弟姐妹，别忘了上来回个贴。 一、素饺子 1、饺子皮就不用说了，最好比平时面和得稍硬些，因馅可能出水。 2、馅配料：一斤豆腐、一斤西红柿（要九成熟的，硬一点的）、盐少许、干姜粉少许。 3、馅制法：豆腐切薄片，放冷水锅中煮，沸后十分钟捞出，控水，挤干，切成末，加盐和干姜拌匀。西红柿切成末，与豆腐一起拌匀。 4、开包、煮、吃，这就不用说了。 5、要领：皮硬，豆腐干、盐少，快煮、开锅皮熟即好。 二、素馄饨 1、皮、馅不讲了，同上。 2、白菜嫩叶切指甲大一大碗，紫菜一小块（1X2寸），生姜末、葱花各一匙，食用油少许，盐少许。 3、锅入食用油，待油热，入白菜炒二、三分钟，加水、生姜末、葱花、盐，把紫菜撕成小块加入。 4、待水沸，入馄饨至熟，开吃。 5、皮比平时的大一点，馅散，不如肉好包。 [ Last edited by 自由的飞 on 2005/12/23 at 09:34 ] |
