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日志

尽信书,不如无书, 五味篇

已有 562 次阅读2013/9/1 07:44 |系统分类:中医知识

  中医很高明,把治病与饮食连在一起,治病如烹小鲜。人总是要吃的,食疗就成了个课题,这样中医就有了永恒的生命力。
   中医认为,五味过食或少食,能引起疾病。用现在的话说,就是营养过剩或不良。在治疗上,医院里,验一下血,少什么营养补什么,如维生素,矿物质。而中医呢,五种味道的食物都吃一些,把五味吃全,营养就全了。良药苦口,吃五味,也就成了吃中药的理论基础。
  今人说,多吃点这个,有丰富的维生素。
  古人说,多吃点这个,这个酸,这个苦。
  就这点中西医是相通的。但觉得吃维生素科学,吃酸,吃苦,好笑。
  但如果与美食连在一起,美食也是营养丰富的。
  可是把五味与五脏连在一起,就牵强了,肝成醋坛子,肾成了盐罐子,心成了苦瓜,脾成了蜂蜜,肺成了辣椒酱。
   我想五脏,也想营养全面,五味俱全吧。

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